La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha presentado los detalles de la vigésima edición de la Feria de Día, que se celebrará del 4 al 15 de septiembre en cinco zonas de la ciudad. La cita llega este año con más casetas, una nueva ubicación y algunas despedidas.
El acto de presentación tuvo lugar en la sede de la Cámara de Comercio de Salamanca, donde el presidente de la institución, Alberto Díaz, subrayó que la hostelería es «uno de los grandes motores económicos y sociales» de la capital. La edición de este año suma siete casetas más que en 2025, hasta alcanzar un total de 35 establecimientos repartidos por la ciudad.
La gran novedad de esta edición es la incorporación de la Plaza de San Román, que debuta con tres casetas de hostelería. Como contrapartida, desaparece del mapa ferial la Rúa. El Parque de la Alamedilla dobla su presencia y pasará de seis a doce casetas, igualando así a la Plaza de los Bandos, que mantiene las mismas doce de la edición anterior. La Plaza del Mercado contará con cinco casetas y la Calle Rector Lucena conserva sus tres habituales.
El presidente de la AEHS, Jorge Carlos Moro, explicó que el montaje arrancará el próximo 30 de agosto, mientras que el desmontaje se realizará los días 16 y 17 de septiembre.
En cuanto a los horarios, las casetas abrirán de 12:00 a 00:30 horas, con una hora más de margen en vísperas de festivos y festivos. La música estará permitida en dos franjas: de 12:00 a 16:00 horas y de 19:00 horas hasta el cierre. Para controlar el volumen, se utilizará un sistema de música remasterizada a través de Vive Radio, coordinado entre la Policía Local y la asociación.
En lo gastronómico, cada caseta ofrecerá un máximo de cuatro pinchos, entre ellos el tradicional pincho de feria y el pincho de cuchara en la franja del mediodía. El precio se mantiene en 3,50 euros, y los clientes podrán votar su favorito mediante un código QR.
El concejal de Protección Ciudadana, Fernando Carabias, junto a la concejala de Festejos, Carmen Seguín, detallaron el operativo municipal de seguridad, control de ruidos y limpieza que se pondrá en marcha para garantizar el desarrollo de la festividad. El Ayuntamiento también garantizará un amplio dispositivo de reciclaje en cada zona ferial.
Veinte años después de su primera edición, la Feria de Día se consolida como una de las citas más esperadas del calendario festivo salmantino.
