Zamora arranca este jueves una nueva edición de Fromago Cheese Experience 2026, la gran feria del queso que durante cuatro jornadas convertirá el centro histórico de la ciudad en un escenario de catas, conciertos, talleres y gastronomía de primer nivel.
Solo en esta primera jornada están previstas 57 propuestas repartidas por los distintos espacios habilitados en la ciudad, entre los que destacan el Palacio de la Encarnación, el Mirador Claudio Moyano o el Atrio de la Catedral. A lo largo de toda la feria, la programación superará las 200 actividades.
La jornada comenzará a las 11:00 horas con actividades profesionales y talleres, y el momento oficial llegará a las 12:30 con la inauguración en el Palacio de la Encarnación. Desde esa hora, catas de queserías como El Pendo, la DOP Gamonéu o Quinta Vila Do Reis marcarán el ritmo de la mañana.
Por la tarde, uno de los platos fuertes será el III Concurso al Mejor Maestro o Maestra Fromelier de España, que se celebrará entre las 16:00 y las 19:30 horas. Las catas se multiplicarán con propuestas que incluyen quesos del Norte de Gran Canaria, quesos asturianos con denominación de origen y curiosos maridajes con vino, sake y Godello, entre otros.
Las familias también tienen su hueco en Fromago. Los más pequeños podrán participar en un obrador de queso para niños, en un Escape Room temático, en concursos de pintura o en los títeres Las Murallas de Cartón, que se representarán a las 18:00 horas en el Atrio de la Catedral.
La música y el espectáculo completarán una jornada inaugural muy intensa. Actuaciones de Diego Turrión y Eva Ares, el homenaje a Frank Sinatra de Suricato Morse y los pasacalles de la Asociación Etnográfica Don Sancho y Coros y Danzas Doña Urraca llenarán las calles zamoranas de animación a partir de las 19:30 horas.
Fromago se consolida así como una cita imprescindible en el calendario cultural y gastronómico de Zamora, una ciudad que este fin de semana tiene todos los motivos para salir a la calle y dejarse seducir por el mejor queso.
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