La gastrotienda de Poza de la Sal desafía al Ayuntamiento y se niega a cerrar hasta que lo ordene un juez

El futuro de Maravillas Gourmet, la tienda especializada en productos de alta gama ubicada en la Plaza Nueva de Poza de la Sal, está en el aire. El Ayuntamiento ha iniciado un procedimiento formal de revocación de su licencia de actividad al considerar que el negocio opera como bar y cafetería en lugar de como establecimiento comercial con degustación.

Los propietarios, Eneko Baena e Idoia Díez, inauguraron el local el pasado 13 de marzo con una propuesta centrada en productos gourmet: embutidos loncheados, conservas, quesos, dulces y una selección de vinos que han conquistado a vecinos y turistas. Sin embargo, desde sus primeras semanas de actividad, el equipo de gobierno municipal no tardó en señalar irregularidades.

Según explica el alcalde, Domingo Núñez, la licencia concedida inicialmente era para una tienda de comercio menor de productos alimenticios gourmet. El conflicto llegó cuando, a juicio del consistorio, los dueños comenzaron a servir vinos y cervezas en copa y a elaborar pinchos, actuando como si se tratara de un bar.

Ante esta situación, el Ayuntamiento requirió en varias ocasiones a los propietarios que modificaran su licencia o paralizaran las actividades no autorizadas. La pareja solicitó entonces un cambio a tienda con degustación, permiso que les fue concedido bajo la condición de que la función principal no fuera la cata de productos.

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Sin embargo, según el alcalde, volvieron a efectuar la misma actividad, lo que ha derivado en la apertura del expediente de revocación, con varias visitas de la Guardia Civil de por medio.

Los dueños, que siguen abriendo el establecimiento los miércoles, viernes, sábados y domingos con total normalidad, lanzaron durante el verano una campaña de recogida de firmas. A través de ella denuncian que no se les está tratando en igualdad de condiciones con otros comercios, especialmente en lo relativo al uso de terraza.

Desde el consistorio recuerdan que si los propietarios presentan una nueva memoria que acredite que el local cumplirá funciones de restauración y reúne las condiciones urbanísticas exigidas, podrían continuar su actividad sin problema.

Sin embargo, Eneko Baena se ha mostrado firme: no cerrará hasta que lo ordene un juez. Asegura que desde el primer día explicó en qué consistiría el negocio y aportó una memoria de empresa. El pulso entre la gastrotienda y el Ayuntamiento de Poza de la Sal está lejos de resolverse.