Fromago llega a su jornada más intensa del año con una programación que arranca a las once de la mañana y no para hasta que los drones iluminen el cielo de Zamora.
La feria del queso de Zamora tiene este sábado su cita más ambiciosa. Catas, talleres, conciertos, pasacalles, showcookings, actividades para niños y propuestas profesionales se reparten por los distintos escenarios de la ciudad en una jornada que promete llenar de vida el casco histórico de principio a fin.
La mañana arranca a las 11:00 horas con actividades para todos los públicos. En Trascastillo, el espacio Bestiarium acogerá talleres de hilado tradicional de lana y propuestas infantiles de dibujo y creación de chapas. Los más pequeños también podrán sumergirse en el mundo rural con actividades como Del campo al queso o el escape room ¿Quién ha hecho el Queso Zamorano?
En el plano profesional, el programa incluye charlas de alto nivel como Bruselas responde al campo, con la participación de Diego Canga, director general adjunto en funciones de la DG AGRI de la Comisión Europea, y la presentación de la raza Roja Pasiega y su papel en la construcción del paisaje rural.
Las catas serán protagonistas durante toda la jornada. Desde los vencedores absolutos de los World Cheese Awards hasta propuestas de quesos malagueños, asturianos, el Idiazabal con txakoli o la Torta del Casar con cava extremeño. La gastronomía zamorana también tendrá su espacio con showcookings y una degustación de Lechazo IGP de Castilla y León con vino DO Arribes del Duero a cargo del alumnado del CIFP Ciudad de Zamora.
A mediodía, la tradición tomará las calles. Los Gigantes y cabezudos de Entrala recorrerán el centro desde la Plaza de la Marina hasta la Plaza de Viriato, y la Asociación Etnográfica Bajo Duero animará el entorno de la Catedral con un pasacalles por el casco histórico.
La tarde mantendrá el ritmo con nuevas catas, talleres de lana, más actividades infantiles y propuestas musicales a cargo de Alollano, Diego Jiménez, el Aula de Folklore La Morana, Luis Antonio Pedraza y la Joven Orquesta Sinfónica de Zamora, entre otros.
El gran cierre llegará con el espectáculo de drones, el broche final de una jornada que aspira a ser la más completa de la historia de Fromago y que convertirá el cielo de Zamora en el último escenario del día.
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