‘Pauli’, alma de los fogones salmantinos, enciende La Aldehuela y da el pistoletazo de salida a las Ferias de Salamanca 2026

El Recinto Ferial de La Aldehuela se iluminó en la noche del lunes para inaugurar oficialmente las atracciones de las Ferias de Salamanca 2026. La encargada de accionar el interruptor fue Paulina Andrés Lorenzo, conocida por todos como ‘Pauli’, la hostelera que durante más de 65 años ha estado al frente del mítico restaurante Río de la Plata.

'Pauli', alma de los fogones salmantinos, enciende La Aldehuela y da el pistoletazo de salida a las Ferias de Salamanca 2026

El momento estuvo cargado de emoción. Los salmantinos congregados en el recinto recibieron a ‘Pauli’ con un cariño que refleja el lugar especial que ocupa esta mujer en la memoria colectiva de la ciudad. Su figura es inseparable de la cocina y la cultura de Salamanca.

Con el encendido oficial del alumbrado quedan en marcha las atracciones, aunque la organización no ha concretado aún el período exacto de funcionamiento durante toda la feria.

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En cuanto a los precios, las familias podrán disfrutar de los viajes infantiles por entre 3,50 y 4 euros, mientras que las atracciones para adultos oscilarán entre los 5 y los 6 euros.

Una de las citas más esperadas será el Día del Niño, fijado para el próximo 21 de septiembre, cuando todo el recinto aplicará un descuento del 50 por ciento. Esa misma rebaja a la mitad del precio volverá a estar disponible durante los últimos días de feria, concretamente los días 25, 26 y 27 de septiembre.

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La edición de este año también da un paso adelante en materia de inclusión. Se habilitarán varias tardes sin ruido pensadas para las personas con trastorno del espectro autista. Durante esas sesiones, las atracciones apagarán la música y los sistemas sonoros entre las 17:00 y las 22:00 horas los días 15, 16, 17, 25 y 26 de septiembre.

Salamanca ya huele a feria. Con las luces de La Aldehuela encendidas y el afecto de los suyos como telón de fondo, ‘Pauli’ dejó inaugurada una celebración que, un año más, vuelve a unir a la ciudad en torno a sus tradiciones más queridas.