La cocina criolla toma este fin de semana el corazón histórico de Cáceres. El restaurante Tochesuras celebra en la plaza de Santiago la tercera edición de su festival gastronómico dedicado al día mundial de la arepa, con música en directo, sorteos y una propuesta culinaria que invita a los vecinos a decidir el futuro de la carta del local.
El evento arrancó este sábado y continúa este domingo con una programación pensada para todos los públicos. Además de la carta habitual del establecimiento, la gran novedad de esta edición son tres recetas inéditas elaboradas exclusivamente para la ocasión, de las cuales solo una pasará a formar parte del menú permanente del restaurante. La decisión, en esta ocasión, recae directamente en los clientes: a través de los votos e interacciones en la cuenta de Instagram de Tochesuras, el público será quien elija el plato ganador.
Pero el TocheArepaFest va más allá de lo gastronómico. A lo largo de las dos jornadas, el ambiente festivo se completa con rifas, sorteos de productos y una variada agenda musical. El DJ venezolano Luis Narváez pone el ritmo al evento, acompañado por las actuaciones en directo de Nuria Ruiz García, conocida en la ciudad como ‘La lotera del barrio’, y del Grupo Palante.
Detrás del proyecto están Daniela Ceballos y Daniel Clavijo, la pareja venezolana que fundó Tochesuras. Ella, psicóloga clínica y profesora de inglés de Valencia (Venezuela); él, administrativo natural de San Cristóbal. Ambos emigraron a Guayaquil en 2017 ante la difícil situación de su país y dieron el salto a España en 2022, instalándose en Cáceres. Durante el confinamiento pandémico comenzaron a cocinar desde casa como forma de sustento, y lo que empezó como una necesidad se convirtió en su vocación y su negocio.
La arepa, elaborada a base de harina de maíz precocida y consumida a diario en Venezuela y Colombia, se ha ganado un hueco en la gastronomía cacereña gracias en buena parte al trabajo de este local.
Con tres ediciones ya a sus espaldas, el TocheArepaFest se consolida como una cita fija en el calendario festivo de la ciudad, un punto de encuentro donde la cultura latinoamericana y el calor de la plaza de Santiago se dan la mano cada septiembre.
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