La Feria Internacional del Queso de Zamora da un salto al otro lado del mundo en su edición de 2026. La provincia ha recibido la visita institucional del embajador de Japón en España, Hiroshi Yamauchi, en vísperas de la apertura de Fromago, que comienza este jueves con una presencia nipona que promete sorprender al público zamorano.
El diplomático fue recibido en el Palacio de La Encarnación, sede de la Diputación de Zamora, por el presidente de la institución, Javier Faúndez Domínguez, y el vicepresidente primero y diputado de Educación, Cultura y Turismo, Víctor López de la Parte. El encuentro sirvió para explorar posibilidades de colaboración entre ambos territorios y para poner en valor la gastronomía como puente entre culturas.
La novedad de esta edición es la participación de Japón con un espacio propio en el centro de la ciudad. El punto de encuentro será el stand 31 de la Plaza de la Catedral, donde Misaki Drinks dará a conocer el sake y sus posibilidades de maridaje con el queso. Una propuesta que invita a descubrir cómo dos productos de tradiciones gastronómicas tan distintas pueden complementarse de formas inesperadas.
Los visitantes tendrán la oportunidad de experimentar con estas combinaciones y acercarse a otros aspectos de la cocina japonesa, en un espacio que llegará a Zamora desde Alicante con raíces directamente vinculadas a Japón.
Pero la presencia nipona va más allá de lo gastronómico. El stand incluirá también elementos culturales y tradicionales de Japón, convirtiendo Fromago en una pequeña ventana al país asiático durante los días que dure la feria.
La llegada de Japón refuerza la apuesta internacional que la organización quiere imprimir a esta edición. Fromago no solo reúne quesos y productores de distintos rincones, sino que aspira a convertirse en un espacio de encuentro entre culturas a través del lenguaje universal de la gastronomía.
Zamora se prepara así para vivir unos días en los que el queso volverá a ser el gran protagonista, ahora con un acompañante tan singular como el sake. Una combinación que llega desde el otro extremo del mundo para enriquecer una feria que cada año amplía sus horizontes.
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