El recinto José Luis Bellido abrió este domingo sus puertas para acoger una nueva edición de la Feria Gastronómica, uno de los eventos más esperados de las Fiestas de San Lorenzo. Diecisiete casetas que representan otras tantas regiones y provincias españolas invitan a los vallisoletanos a dar la vuelta a España sin salir de la ciudad.
El alcalde Jesús Julio Carnero fue el encargado de dar el pistoletazo de salida a esta 43ª edición junto a la concejala de Turismo, Blanca Jiménez; el consejero de la Presidencia, Luis Miguel González Gago; el subdelegado del Gobierno, Jacinto Canales; y el propio José Luis Bellido, presidente de la Federación de Casas Regionales y Provinciales en Castilla y León.
Carnero calificó la feria como «uno de los momentos fundamentales de las fiestas» y recordó que el recinto estrena su primer aniversario como sede definitiva del evento, poniendo fin a años de peregrinaje por distintos rincones de la ciudad: desde Poniente, donde nació en 1982, hasta La Rubia, el Campo Grande o el aparcamiento del estadio José Zorrilla.
El alcalde también quiso destacar el espíritu integrador de la cita. «Valladolid es una ciudad llena de hospitalidad y esta feria gastronómica lo demuestra año a año», afirmó, añadiendo que el encuentro une a todos con independencia de su origen.
Por razones de seguridad, el aforo quedará limitado este año a un máximo de 8.000 personas, el mismo número que en la edición anterior. Una medida que busca garantizar una experiencia cómoda y segura para todos los asistentes.
🍢Vota tu pincho favorito de la Feria de Día82 casetas · Top 10 en directo · tapa y bebida incluidaEn marchaJosé Luis Bellido agradeció el «apoyo indiscutible» del Ayuntamiento y recordó que, de no haber mediado la pandemia, la feria estaría celebrando ya su 45ª edición. «Seguimos manteniendo la misma ilusión», subrayó, y destacó que Valladolid siempre ha brindado una calurosa acogida a este encuentro, que precisamente surgió como respuesta a esa hospitalidad de la ciudad.
La única nota agridulce de la jornada la puso la ausencia de la Casa de Ceuta, que este año no ha podido estar presente. Melilla sí ocupa su caseta, pero Bellido lamentó el hueco que deja Ceuta en esta familia de regiones reunida bajo el mismo techo.
La Feria Gastronómica permanecerá abierta durante los días centrales de las fiestas, con una oferta de cocina tradicional que refleja la riqueza y diversidad culinaria de toda España.
