El Teatro Ramos Carrión se convirtió este fin de semana en el escenario de una cita única en el panorama quesero internacional. Los Premios Cincho 2026 reunieron cerca de 1.300 quesos de 18 países distintos y repartieron 117 galardones entre las mejores elaboraciones del mundo, consolidando a Zamora como referente global de la cultura láctea.
La ceremonia, celebrada en el marco de la feria Fromago por segundo año consecutivo, distribuyó los premios en 43 categorías, con Cinchos de Oro y Plata para los productos más destacados. Las catas previas tuvieron lugar en junio en el Parador de Tordesillas, donde 69 expertos nacionales e internacionales evaluaron a ciegas cada una de las muestras presentadas.
Los tres Grandes Cinchos de Oro, la distinción más alta del certamen, cruzaron tres continentes. El galardón viajó a Valladolid, donde Rueda Cheesemonger se alzó con el reconocimiento por su Granoro Cabra; a Francia, con el Colette Nature de SAS Fromages Bach; y a Estados Unidos, donde Rogue Creamery triunfó con su Rogue River Blue.
A pesar del carácter internacional del concurso, el producto español demostró su gran nivel: más del 73% de los premios recayeron en quesos nacionales. Castilla y León, por su parte, logró 21 reconocimientos con 349 muestras presentadas, sumando 11 Cinchos de Oro y diez de Plata.
Zamora tuvo además un papel protagonista más allá de los premios al queso. La Escuela Internacional de Industrias Lácteas, conocida como EILZA, recibió por unanimidad el Cincho de Honor a la Proyección Internacional, un reconocimiento a su labor en formación especializada, en la promoción exterior del queso español y en el impulso de la propia feria Fromago. También fue reconocida la explotación Guzmán TCEA, situada en Madridanos, por la calidad de su leche de ovino.
Los ciudadanos y visitantes que acudan a Fromago tienen hasta este domingo la oportunidad de probar algunos de los quesos premiados en la nueva Galería del Queso instalada en la Plaza de la Marina. La propuesta permite degustar cinco variedades por siete euros sin necesidad de reserva previa.
La feria, con más de 200 actividades repartidas por la ciudad, cierra hoy sus puertas dejando a Zamora en el mapa del mejor queso del mundo.
