Tras el éxito de las actividades extraordinarias por el tricentenario del Palacio Real de La Granja, Patrimonio Nacional retoma las visitas guiadas a la histórica piscifactoría de truchas en sus jardines. Esta instalación, la primera del país, fue una de las propuestas más populares del programa conmemorativo.
El calendario de visitas se extiende del 27 de junio al 19 de diciembre, en horario de tarde: a las 18:00 horas entre junio y septiembre, y a las 16:00 horas de octubre a diciembre. La actividad dura aproximadamente 60 minutos, se realiza en grupos de hasta 30 personas y requiere reserva previa. Las entradas, con un costo de 4 euros, están disponibles en la web de Patrimonio Nacional. El recorrido comienza en el Puente de los Suspiros, dentro de los jardines históricos, y sigue por el perímetro del Estanque del Mar hasta la piscifactoría. Sin embargo, la visita no es accesible para personas con movilidad reducida.
La piscifactoría de La Granja fue creada en 1867 por el científico Mariano de la Paz Graells, bajo el auspicio de Francisco de Asís, esposo de la reina Isabel II. Las aguas frías y claras del Real Sitio ofrecían condiciones ideales para la acuicultura. Las truchas criadas aquí repoblaron ríos cercanos hasta que la actividad cesó a mediados del siglo XX. Gracias a la restauración de Patrimonio Nacional, la piscifactoría se presenta como en su época de funcionamiento. El recinto cuenta con carteles didácticos que explican el proceso de cría de truchas, desde la captura y desove hasta el crecimiento y suelta de alevines.
Esta visita ofrece una oportunidad única para explorar la historia de la acuicultura en un entorno natural de gran valor ecológico, al pie de la Sierra de Guadarrama.tag: Cultura y eventos